feat: issue #9 — лог установки в ~/.config/ai-setup/setup.log

- setup.sh: функция _log(), вызов при каждом пункте меню
- scripts/ru-bypass.sh, ks-on.sh, ks-off.sh: пишут события в лог через USER_HOME
- setup.sh item 5: показывает tail -10 лога в «Последние события»
- USER_HOME передаётся через sudo env в ks-on/ks-off/ru-bypass

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

scripts/ks-off.sh

@@ -15,3 +15,5 @@ echo "Готово. UFW выключен."
 echo "Теперь отключи Amnezia через её GUI — трафик пойдёт напрямую (российский IP)."
 echo ""
 echo "Чтобы вернуть kill switch: sudo bash ks-on.sh"
+_log_file="${USER_HOME:-$HOME}/.config/ai-setup/setup.log"
+printf '%s [ks-off] Kill switch отключён на %s\n' "$(date '+%Y-%m-%d %H:%M:%S')" "$(hostname)" >> "$_log_file" 2>/dev/null || true