refactor: remove import-time side effects

Импорт модулей больше не мутирует процесс:

- config.py: module-level load_dotenv(override=False) мутировал os.environ
  при любом импорте. Вызов перенесён в Config.load_yaml() — точку явной
  загрузки конфигурации, семантика override=False и путь по умолчанию
  сохранены. --config PATH (load_dotenv(path, override=True)) не затронут.
- mailer.py: глобальная регистрация email.charset.add_charset('utf-8', ...)
  меняла кодировку для всего процесса. Заменена на точечное применение
  8bit UTF-8 к телу письма в _utf8_text_part() — payload в UTF-8
  (surrogateescape) + Content-Transfer-Encoding: 8bit на конкретной части.
  Проверено: сериализация в байты (BytesGenerator, как в send_message)
  побайтово совпадает со старым поведением.

Тест test_env_var_takes_priority_over_dotenv адаптирован к новой точке
вызова load_dotenv; test_body_substitution переведён с as_string() на
декодированный payload (str-сериализация не-ASCII части без глобальной
мутации реестра теперь даёт base64; wire-формат 8bit сохранён и
зафиксирован test_wire_format_is_8bit_utf8).

Closes #64

tests/test_import_side_effects.py

@@ -0,0 +1,50 @@
+"""#64: импорт модулей не должен давать side effects в процессе."""
+
+import os
+import subprocess
+import sys
+from pathlib import Path
+
+REPO_ROOT = Path(__file__).resolve().parent.parent
+
+
+def _run_in_subprocess(code: str, cwd: Path) -> str:
+    """Выполняет code в чистом интерпретаторе с доступом к пакету."""
+    env = {**os.environ, "PYTHONPATH": str(REPO_ROOT)}
+    result = subprocess.run(
+        [sys.executable, "-c", code],
+        cwd=cwd,
+        env=env,
+        capture_output=True,
+        text=True,
+        check=True,
+    )
+    return result.stdout.strip()
+
+
+def test_config_import_does_not_mutate_os_environ(tmp_path):
+    """import redmine_reporter.config не подгружает .env из текущей директории."""
+    (tmp_path / ".env").write_text("RR_IMPORT_PROBE=1\n")
+
+    output = _run_in_subprocess(
+        "import os\n"
+        "import redmine_reporter.config\n"
+        "print('RR_IMPORT_PROBE' in os.environ)\n",
+        cwd=tmp_path,
+    )
+
+    assert output == "False"
+
+
+def test_mailer_import_does_not_mutate_global_charset_registry(tmp_path):
+    """import redmine_reporter.mailer не меняет email.charset для всего процесса."""
+    output = _run_in_subprocess(
+        "from email.charset import BASE64, Charset\n"
+        "before = Charset('utf-8').body_encoding\n"
+        "import redmine_reporter.mailer\n"
+        "after = Charset('utf-8').body_encoding\n"
+        "print(before == BASE64, after == BASE64)\n",
+        cwd=tmp_path,
+    )
+
+    assert output == "True True"